Raza perteneciente al Catálogo Oficial de Razas Autóctonas de Ganado del Ministerio de Agricultura.
Raza reconocida por la Entente Europea.
Seguramente el origen de la Oca Empordanesa es el mismo que el de las demás razas de ocas europeas. Todas ellas provendrían de las poblaciones de ocas salvajes Grey-lag todavía existentes en Europa. El nombre qie recibió de oca empordanesa, le fue atribuido por haber sido más común en las comarcas del Empordà (Girona).
Las primeras citas que tenemos sobre estas ocas datan de finales del siglo xix, pero en aquel momento todavía se las conocía como “ocas del país” u “ocas blancas” muy habituales en Girona y Barcelona. Nos consta que en el año 1928 ya se presentaban ocas del país con moño en las exposiciones. Ajenjo Cecilia en 1950, en su enciclopedia de Avicultura, ya da el nombre “de oca del Empordá” a estas ocas, y en su descripción decía que se podía encontrar con moño o sin moño.
En el año 1957 José Mª Echarri afirmaba que en España el principal núcleo de cría de ocas se centraba en el Empordá, donde se criaba la famosa “oca Empordanesa”, esbelta,blanca y con moño o sin él. Pero el patrón definitivo que se ha ido adoptando en Cataluña, en el resto de España y Europa, fue confeccionado por Pere Vacarisas Martorell en el año 1992. Vacarisas, en aquel momento, un importante criador de la raza en su granja palmípedas en Reus, se basó en el patrón de Agenjo Cecilia, pero estableció definitivamente el moño como una característica racial si excepciones.
ASPECTO GENERAL
Se trata de un animal en el que debemos buscar un equilibrio entre sus bolsas ventrales bien desarrolladas y un cuello largo. Además el dorso debe de ser ligeramente inclinado, no horizontal como por ejemplo el de la Toulouse, que le da un aspecto más macizo t menos elegante y erguido.
Cuerpo:
Tamaño medio, inclinado.
Cabeza:
Fuerte, redondeada, sin papada, moño grande realzado por un resalte del cráneo. Mandíbula ancha que se estrecha regularmente hacia el pico.
Pico:
Medio, alto sin continuación con la frente. Anaranjado en la base cambiando a rosado hacia la punta.
Ojos:
Azul cielo con ribete anaranjado.
Cuello:
Largo, bastante fuerte y ligeramente curvado, caracteres estos más acusados en el macho. Casi cilíndrico en su parte más alta, más deprimido a continuación para acabar en una base amplia que enlaza con el pecho sin quiebro.
Dorso:
Largo, redondeado y ligeramente abombado. Cubierto por las alas.
Pecho:
Redondeado, sin quilla y de porte alto.
Alas:
Grandes y largas, con las puntas cruzadas sobre la cola.
Cola:
Ligeramente levantada.
Vientre:
Bien desarrollado, con doble bolsa ventral grande pero sin llegar al suelo. Mas reducida en el macho.
Muslos:
Escondidos bajo la pluma.
Tarsos:
Medios, fuertes y rosados.
Color del Plumaje:
Blanco puro.
Peso:
Macho 6 kg Hembra 5 kg
Huevos:
De color blanco 160/200 gr
Anillas:
24 mm.
Defectos Graves:
Ausencia de moño o muy pequeño, plumas de color, bolsa ventral simple o inexistente, cuello corto o muy delgado, mandíbula estrecha, quilla, papada.